Auf unserer lauschigen Terrasse sitzt ihr bequem in unserem schönen begrünten Innenhof und könnt den Tag bei uns feiern oder ausklingen lassen. Dank unserer neuen Markise und der geschützten Lage machen auch ein paar Tropfen Regen oder etwas Wind nichts aus. Bis zu 35 Personen finden hier gut Platz. Was darf`s sein: ein süffiges Mühlen Kölsch oder ein San Miguel vom Fass? Beides drin, beides herrlich kühl wie auch unsere ausgesuchten Weine.
Willkommen in deinem Gasthaus Alte Schule in Köln-Brück
Liebe Gäste, wir stellen uns gerade neu auf. Auch diese Website befindet sich noch im Aufbau. Wir bitten um Verständnis. In Kürze sind wir komplett neu für euch da – seid gespannt!
Gastgeber Sascha Halm
Unser Gasthaus Alte Schule findet ihr in Brück, meinem Lieblingsveedel von Köln im Rechtrheinischen „op der schäl sick“. Seit 1992 bekoche und verwöhne ich hier mit meinem Team unsere Gäste in einem wunderschönen Fachwerkhaus. Es blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte und einmalige zurück. Unsere Gastfreundschaft und Küche haben eine kreative und eigene Note. Unsere Events und Menü-Abende sind seit vielen Jahren etabliert. Mein Credo: Nicht stehenbleiben. Und so präsentiert sich das Gasthaus Alte Schule seit Herbst 2023 in neuem Gewand und mit einem neuen Konzept.
Dein Lokal für jede Gelegenheit
Die farbenfrohe und exklusive Einrichtung, modern, aber auch rustikal und bodenständig, weist den Weg: Du kannst bei uns zu jeder Gelegenheit einkehren. Einfach ein Kölsch trinken, einfach eine Kleinigkeit essen, einfach ein Glas Wein trinken, dabei ein besonderes Ambiente genießen: Das gibt es so in Brück nicht (mehr)! Wir möchten mit unserer Neuausrichtung unserem Veedel ein Stück Gastronomiekultur zurückgeben.
In der Tat gehören wir mit der „Alten Schule“ zur gehobenen Gastronomie. Das soll auch so bleiben. Unser und mein persönliches Experiment als „Gasthaus & mehr“ heißt Offenheit und Toleranz: Du kannst einfach ein paar Kölsch trinken oder exklusiv speisen – ganz nach Laune, Anlass und Budget. Wir sind gehoben und gleichzeitig bodenständig – immer auf Du und Du mit dem Appetit, den Du mitbringst.
Mühlen Kölsch & regionale Küche
Unsere Exklusivität bekommt durch unseren Brauereipartner noch mehr Speed. Mit Stolz freue ich mich über die Zusammenarbeit mit der Brauerei Malzmühle. Damit serviert das Gasthaus Alte Schule eines der besten Kölsch, weiterhin Top Weine und eine Küche, die konsequent auf Regionalität setzt: Ich beziehe sämtliche Produkte aus dem Umfeld und Kölner Umland – maximal 100 Kilometer von meinem Herd entfernt!
Unsere Küche verarbeitet mit Sorgfalt und Liebe Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst von unseren Bauern – frischer und nachhaltiger geht’s nicht. Ob Kölsch – oder Weinfan, auf meiner Speisekarte wirst Du immer fündig. Das klassische Schnitzel mit Pommes Frites wird bei uns genauso gerne serviert wie das 3-Gang-Menü mit Rinderfilet. Hier Bier trinken, da schick Essen gehen – das war gestern: Willkommen in Deinem Lokal für jede Gelegenheit!
Unser Gasthaus Alte Schule findet ihr in Brück, meinem Lieblingsveedel von Köln im Rechtrheinischen „op der schäl sick“. Seit 1992 bekoche und verwöhne ich hier mit meinem Team unsere Gäste in einem wunderschönen Fachwerkhaus. Es blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte und einmalige zurück. Unsere Gastfreundschaft und Küche haben eine kreative und eigene Note. Unsere Events und Menü-Abende sind seit vielen Jahren etabliert. Mein Credo: Nicht stehenbleiben. Und so präsentiert sich das Gasthaus Alte Schule seit Herbst 2023 in neuem Gewand und mit einem neuen Konzept:
Die farbenfrohe und exklusive Einrichtung, modern, aber auch rustikal und bodenständig, weist den Weg: Du kannst bei uns zu jeder Gelegenheit einkehren. Einfach ein Kölsch trinken, einfach eine Kleinigkeit essen, einfach ein Glas Wein trinken, dabei ein besonderes Ambiente genießen: Das gibt es so in Brück nicht (mehr)! Wir möchten mit unserer Neuausrichtung unserem Veedel ein Stück Gastronomiekultur zurückgeben.
In der Tat gehören wir mit der „Alten Schule“ zur gehobenen Gastronomie. Das soll auch so bleiben. Unser und mein persönliches Experiment als „Gasthaus & mehr“ heißt Offenheit und Toleranz: Du kannst einfach ein paar Kölsch trinken oder exklusiv speisen – ganz nach Laune, Anlass und Budget. Wir sind gehoben und gleichzeitig bodenständig – immer auf Du und Du mit dem Appetit, den Du mitbringst.
Unsere Exklusivität bekommt durch unseren Brauereipartner noch mehr Speed. Mit Stolz freue ich mich über die Zusammenarbeit mit der Brauerei Malzmühle. Damit serviert das Gasthaus Alte Schule eines der besten Kölsch, weiterhin Top Weine und eine Küche, die konsequent auf Regionalität setzt: Ich beziehe sämtliche Produkte aus dem Umfeld und Kölner Umland – maximal 100 Kilometer von meinem Herd entfernt!
Unsere Küche verarbeitet mit Sorgfalt und Liebe Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst von unseren Bauern – frischer und nachhaltiger geht’s nicht. Ob Kölsch – oder Weinfan, auf meiner Speisekarte wirst Du immer fündig. Das klassische Schnitzel mit Pommes Frites wird bei uns genauso gerne serviert wie das 3-Gang-Menü mit Rinderfilet. Hier Bier trinken, da schick Essen gehen – das war gestern: Willkommen in Deinem Lokal für jede Gelegenheit!
Französischer Abend mit Lothar Meunier
Am 8. September heißt es im Gasthaus Alte Schule wieder: Bonsoir, Lothar, bonsoir Fronkreisch! Wir sind stolz darauf, euch den Französischen Abend mit Lothar Meunier und seinem Akkordeon dieses Jahr zum 15.ten Mal (!) zu kredenzen. Zu unserem 4-Gang-Menü mit Klassikern wie Bouillabaisse und Bresse Huhn in Ratatouille präsentiert der Ausnahmemusiker „Musette et Chanson á l’accordéon“.
Sobald das Amuse Bouche den Abend einläutet und die ersten Klänge traditioneller französischer Lieder erklingen, seid ihr emotional und kulinarisch in Frankreich, liebe Freunde. Gönnt euch diesen einmaligen Urlaubsabend und genießt französische Lebensart mit einem Hauch Nostalgie. Das Menü? Voilà – schaut gleich mal rein und reserviert vite. A bientôt!
Gasthaus & mehr
Restaurant
Die farbenfrohe und exklusive Einrichtung, modern aber auch rustikal und bodenständig, weist den Weg: Einfach ein Kölsch trinken, einfach eine Kleinigkeit essen, einfach ein Glas Wein trinken, dabei ein besonderes Ambiente genießen: Das gibt es so in Brück nicht (mehr)! Wir möchten mit unserer Neuausrichtung unserem Veedel auch ein Stück Gastronomiekultur zurückgeben. Unsere Regional-Küche zaubert krosse Schnitzel ebenso wie gehobene Gerichte mit und ohne Fleisch.
Terrasse
Event
Bis 100 Personen bewirten wir individuell in unserem komplett modernisierten Restaurant und dem absolut einmaligen 500 (!) Jahre alten Gewölbekeller. Seine Mauern atmen Geschichte, die gediegenen Holztische laden zum Stammtisch und mehr ein. Ob Hochzeit, Taufe, Geburtstag oder Firmenfeier – feiere Deinen Event, schön eingedeckt mit goldenen Kronleuchtern mit Tüll, Glanz und Gloria oder einfach schlicht und edel im cool-gemütlichen Look unseres Gasthauses.
